共享店铺系统-餐饮行业如何把老客户转化为营销渠道

我有个做餐厅生意的学员,他的大部分客户都是自来客,而且它每年的业绩都不错,但问题是他的客户非常的不稳定,而且每天的营业额起伏很大,结果手头上没有钱,更别说发工资了。

后来我们给他做了一个会员合伙人机制,用来锁定客户,作为销售渠道,稳定业绩。具体方案怎么操作呢?

共享店铺系统-餐饮行业如何把老客户转化为营销渠道
合伙人机制

以前大家来吃饭都是零星的消费,现在只要是老客户或者是渠道消费满一定金额的,就可以赠送内部价格的茶叶、酒水等等这些消费产品。

当然酒水肯定不是白送的,你只要来这里餐厅消费吃饭,你就可以拿到这里的批发价,成为我们门店的合伙人。

当然啦,合伙人是有不同级别的,你未来三年内需要在我们门店里面消费。

这里的创新模式就是提前锁定收款,特别是高级合伙人,还每天赠送小吃特色菜,每日5%的分红,还有专属的客服服务等等,让取得股东还有合伙人特别有面子,而且一年还省了不少钱。

表面看呢,你酒水不赚钱,但是定期的吃饭接待,接待的过程中又不断的传播门店的优质服务还有优质产品,关键你还有良好的现金流,你就可以安心的去研究你的新菜品,增加你的客服给这些合伙人提供营销、管理数据等这方面的可能。

就用这种方式,每一个季度,每一场老客户共享股东大会就可以轻松地收回利润。

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